اثر سطوح مختلف عصاره سیر بر عملکرد و برخی فراسنجه های خون و لاشه بره های پرواری نژاد زل

نویسندگان

اسداله تیموری یانسری عضو هیئت علمی دانشگاه کشاورزی ساری

رحمت اله سمیعی معاون بهبود تولیدات دامی استان گلستان

سید مسعود حسینی دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه گرگان

صفورا شه روان دانش آموخته دانشگاه ساری

یداله چاشنی دل عضو هیئت علمی دانشگاه ساری

چکیده مقاله:

چکیدهسابقه و هدف: این پژوهش با هدف بررسی اثر افزودن سطوح مختلف عصاره سیر بر عملکرد پرواری (شامل افزایش وزن روزانه، مقدار خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک) و برخی فراسنجه های ذبح و لاشه (شامل وزن لاشه گرم، سر، پوست، قلب، جگر، شش، کلیه ها، چربی دور کلیه ها، دستگاه گوارش خالی، ران، سردست، دنده ها، گردن و دم) و همچنین خون (شامل گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، HDL و LDL) صورت پذیرفت.مواد و روش ها: بدین منظور از 12 راس بره نر زل در 3 تیمار و 4 تکرار استفاده شد. جیره ها در تیمار یک فاقد عصاره سیر و تیمار دو و سه به ازای هر کیلوگرم وزن زنده، بترتیب حاوی 125 و 250 میلی لیتر عصاره سیر بود که در دو نوبت به خوراک اسپری شد. زمان پرواربندی 14 هفته (2 هفته عادت پذیری و 12 هفته پرواربندی) بود و بره‌ها هر 2 هفته یکبار وزن کشی شدند. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزار SAS و رویه GLM و مقایسه میانگین با دانکن در سطح 5% انجام شد.یافته ها: نتایج این پژوهش در بخش عملکرد پرواری نشان داد افزایش وزن روزانه در تیمار یک، دو و سه بترتیب 128، 137 و 146 گرم در روز، میانگین خوراک مصرفی بترتیب 77/1، 83/1 و 87/1 کیلوگرم در روز و ضریب تبدیل خوراک نیز بترتیب 5/15، 9/14 و 1/13 بدست آمد که اختلاف معنی داری در افزایش وزن روزانه نشان داد و در آن با اضافه شدن مقدار عصاره سیر به جیره، افزایش وزن روزانه بالاتر بدست آمد. در میانگین خوراک مصرفی روزانه و ضریب تبدیل خوراک اختلاف معنی داری مشاهده نشد. پس از ذبح سه راس بره از هر تیمار، نتایج نشان داد فراسنجه های لاشه با افزایش مقدار عصاره سیر جیره سبب افزایش معنی دار وزن نیم لاشه، قلب، جگر، معده چهار قسمتی، سردست، ران و نسبت ران به لاشه و همچنین کاهش معنی دار چربی دور کلیه ها شد. در فراسنجه های خونی مقدار کلسترول، LDL و تری گلیسرید با افزایش عصاره سیر در جیره، کاهش و مقدار گلوکز و HDL افزایش معنی داری را نشان دادند.نتیجه گیری: یافته های این پژوهش نشان داد عملکردهای رشد و فراسنجه های لاشه در بره های پرواری با استفاده از عصاره سیر بهبود یافت و باعث کاهش چربی و در نتیجه افزایش وزن روزانه بالاتر شد. همچنین کاهش معنی دار کلسترول، LDL و تری گلیسرید در تیمارهای حاوی عصاره سیر نشان داد با استفاده از عصاره سیر می توان به تولید گوشت سالم و کم کلسترول رسید که در نتیجه بهبود شرایط سلامت در جامعه حاصل می شود. این پژوهش نشان داد بهترین مقدار افزودن عصاره سیر به جیره، 250 میلی گرم روزانه بوده است. اگرچه استفاده از مقادیر بالاتر عصاره سیر در جیره، محتاج مطالعات بیشتری می باشد.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

ثبت نام

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

تاثیر سطوح مختلف عصاره سیر بر برخی فرلسنجه های خونی و عملکرد بره های پرواری نژاد زل

هدف از این پژوهش بررسی اثرات افزودن سطوح متفاوت عصاره سیر بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی بره های پرواری نژاد زل بود. در 14 هفته آزمایش، بره ها به سه تیمار (به ترتیب دریافت کننده صفر، 125 و 250 میلی گرم عصاره سیر) و هر تیمار با 4 تکرار تقسیم شده بودند. مرحله اول؛ اندازه گیری فراسنجه های خونی تری گلیسرید، گلوکز، کلسترول، hdl، ldl و bun در ابتدای دوره نشان داد که هیچ اختلاف معنی داری در بین تیم...

15 صفحه اول

اثر سطوح مختلف پنبه دانه در جیره بر عملکرد پرواری و فراسنجه های خونی بره های نر نژاد زندی

این تحقیق برای بررسی اثرات سطوح مختلف پنبه دانه کامل بر عملکرد، خصوصیات لاشه و متابولیت های خون، در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار جیره غذایی (حاوی صفر، چهار، هشت و 16 درصد پنبه دانه کامل) بر روی 20 رأس بره نر زندی با میانگین وزن (6/1±) 8/29 کیلوگرم و سن پنج تا شش ماهگی به مدت 90 روز اجرا گردید. جیره ها از نظر انرژی قابل متابولیسم و پروتئین قابل متابولیسم مشابه بودند. تفاوت تیمار صفر درصد پنبه د...

متن کامل

اثرات جایگزینی سطوح متفاوت سویای پرچربی با کنجاله سویا بر عملکرد پرواری، فراسنجه های خونی و تجزیه پذیری ماده خشک در بره های پرواری نژاد زل

AAn experiment was conducted to evaluate the effect of replacing different levels of Full Fat Soybean with soybean meal on performance, degradation parameters and blood metabolites on 20 fattening Zel lamb. Fattening diet was made with different percentage of soybean meal that replaced with full fat soybean. The concentrate contained 8 percent of soybean meal replaced with 0, 33, 66 and 100 per...

متن کامل

تأثیر پودر سیر بر عملکرد و فراسنجه های خون بره های پرواری نژاد دالاق

این مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پودر سیر بر عملکرد پروار و فراسنجههای خون برههای نر نژاد دالاق انجام شد. بیست رأس بره نر نژاد دالاق با سن 10 ماه و متوسط وزن اولیه بدن 5/2± 31 کیلوگرم به مدت 91 روز (7 روز عادت پذیری بدون پودر سیر و 84 روز زمان اعمال تیمارها) و به طور تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد استفاده قرار گرفتند. تیمارها عبارت بودند از: شاهد (...

متن کامل